天門網(wǎng)訊（全媒體記者謝紅艷） 21日，在佛子山鎮(zhèn)火門山茶園里，綠山茶葉種植專業(yè)合作社正組織茶農(nóng)采摘茶芽，趕制早春茶——烏牛早茶。

茶農(nóng)韓翠蘭一邊采摘一邊說：“20號天一晴，就開始上山采摘了，每天可采4斤多?！?/p>

綠山茶葉種植專業(yè)合作社負責人李曉華說：“茶芽采摘后，還需經(jīng)過攤青、殺青、提香等多道工序?！?/p>

李曉華介紹，烏牛早是古代名茶，是我國茶類中特早發(fā)芽的品種，3月上旬即可采制。用它加工的"烏牛早龍井"，外形扁平，味醇氣香，色澤翠綠，為茶中珍品。

2015年3月，綠山茶葉種植專業(yè)合作社成立，吸納了佛子山鎮(zhèn)金杯村的20多人就近就業(yè)，負責茶園的修剪、除草等工作。該社種植品種為烏牛早茶，種植面積280畝，其中120畝早春茶漸次進入采摘期。預計今年春季可采摘600斤，目前已通過網(wǎng)上、實體店（陸子茶社）、茶志愿者宣傳等方式收到訂單300斤。由于近期雨水多，采摘時間比往年推遲了10天，于20日開采。連日來，合作社加派人手，搶晴采摘品質(zhì)高的新芽，連夜趕制春茶。

李曉華介紹，今年，合作社加入領尚生態(tài)農(nóng)業(yè)聯(lián)合社，佛子山綜合旅游度假基地也正在建設中，依托領尚生態(tài)農(nóng)業(yè)聯(lián)合社，采取“農(nóng)業(yè)+旅游”的模式，通過認養(yǎng)茶樹，實地體驗采茶等活動，打造茶葉觀光體驗園，發(fā)展茶經(jīng)濟，壯大茶產(chǎn)業(yè)。