【解說】一般情況下，高原地區(qū)由于氣壓低，溫度達不到沸點，很難做熟食物。近日，武漢三名高中生設計出一款在高原地區(qū)不需要高壓就能達到高溫的蒸鍋：“常壓高溫蒸鍋”。

【解說】據了解，這款“常壓高溫蒸鍋”原理是水中添加食品添加劑中的氯化鈣，提高溶液的沸點，可以輕松將溶液溫度提高到150℃。因為氯化鈣是一種常見的食品添加劑，不僅成本低，安全性也是有保障的。

【同期】武鋼三中學生 駱錦萌：鹽溶液的沸點，一般比水要高，然后再去在一些可食用的鹽里面進行篩選。使用步驟和普通的蒸鍋差不多，也是先在在底層添加溶劑，之后再把蒸層逐漸放上去，然后再(插電)開火就可以了。因為它的整體使用過程與普通蒸鍋，并沒有什么大的差別。

【解說】設計者是武鋼三中學生駱錦萌、劉尚凜、商毅群。設計這款產品的初衷，是源于生活在高原地區(qū)的人，長期因低壓環(huán)境下無法蒸煮熟食物而煩惱。于是三人結合自身所學的物理、化學等知識花費5個月的時間完成了這款蒸鍋。

【同期】武鋼三中學生 駱錦萌：首先是在學習之余，還有一點空閑時間，然后另外做這些創(chuàng)新小發(fā)明，它可以增強我們的動手能力，把一些我們學過的知識，在實際生活中具體地體現出來，所以我覺得這些創(chuàng)作也是很有意義的事情。

武鋼三中通用技術教師 韓遠林：對她們的學習，身心健康都是很有促進作用的。就比如說我們，制作這個物品(蒸鍋)。它用到了像傳感器、變壓器，還有這個氯化鈣，實際上用到了這個物理知識化學知識，雖然對他們目前，班上的(學習)進度有點超前。但是由于要做這個東西，所以他就要拼命地去查資料，那么這樣他們就學物理學化學(的知識)，學得還快一些。

【解說】同學們不斷升級改造產品，目前已開發(fā)出第三代高溫蒸鍋。現在的蒸鍋已具備溫度設定、自動補水、迅速加熱；為了適應戶外環(huán)境的使用，還設計出可明火直接加熱設備，手機監(jiān)測，低壓恒溫保溫等功能；根據測試高溫蒸汽，可以達到各個蒸層，最高加熱溫度可到160℃。

【同期】武鋼三中學生 駱錦萌：還是想盡力把它做成一個，高效方便環(huán)保節(jié)能的一個，可以真正放到日常生活中的一個產品。

【解說】據悉，這款“常壓高溫蒸鍋”獲得了由教育部、中央統(tǒng)戰(zhàn)部、中央網絡安全和信息化委員會辦公室、國家發(fā)展改革委等部門聯合主辦的，“第六屆中國國際“互聯網+”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽總決賽萌芽賽道創(chuàng)新潛力獎”。

鄭子顏 朱靜湖北武漢報道

責任編輯：【吉翔】