荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（記者楊寶 通訊員羅景輝）荒草叢生，蟲(chóng)鳥(niǎo)爭(zhēng)鳴，碗口粗的茶樹(shù)與雜木共生——這里是位于平均海拔1200米的恩施市白果鄉(xiāng)龍?zhí)秹未?，一片顛覆了人們?duì)茶園認(rèn)知的千畝古樹(shù)茶基地。

隱蔽在森林里的古樹(shù)茶基地。

“高山云霧出好茶！”孟夏時(shí)節(jié)，這片茶園的經(jīng)營(yíng)者、恩施市硒奇嶺生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司董事長(zhǎng)宋麒麟帶著記者爬上山坡、鉆進(jìn)樹(shù)林，方才見(jiàn)到他引以為傲的古茶樹(shù)。這里有他兒時(shí)的記憶，更承載著如今的夢(mèng)想。

宋麒麟在茶園。

闖蕩特區(qū)，歸鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)

“當(dāng)時(shí)連車(chē)費(fèi)都不夠，全靠央求司機(jī)捎帶一程?！币蚩释酵饷娴膹V闊世界，1998年，在成都上中專(zhuān)的宋麒麟悄悄輟學(xué)，攥著僅有的50元坐上了南下深圳的汽車(chē)。父親得知后，大發(fā)雷霆，一度不想與兒子聯(lián)系。這更加激起了宋麒麟的奮斗勁頭，他說(shuō)，一定要混出個(gè)樣兒來(lái)！

“那時(shí)候打工收入還不錯(cuò)，每個(gè)月給母親寄1000元，自己就留200元生活費(fèi)?！彼西梓霕?lè)呵呵地說(shuō)，在母親眼里他成了驕傲，全村人都羨慕她有個(gè)爭(zhēng)氣的好孩子。漸漸地，父親也理解了他的選擇。

此后近十年，宋麒麟輾轉(zhuǎn)各地打工，也積累了一定的積蓄。直到2007年，他回到恩施開(kāi)始創(chuàng)業(yè)。起初銷(xiāo)售皮卡汽車(chē)，但是，天不遂人愿，投入的資金血本無(wú)歸，還負(fù)債五六十萬(wàn)元。

“人到絕境就敢想出路。”而后，宋麒麟借錢(qián)、貸款獲得資金，決定做市場(chǎng)前景較好的金絲楠木生意。他每天奔波于恩施州各個(gè)鄉(xiāng)村，收購(gòu)金絲楠陰沉木、廢舊老屋金絲楠部件，逐步還清了貸款，手頭有了余錢(qián)。

2014年成為宋麒麟人生的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。一天，宋麒麟在自家老茶樹(shù)下轉(zhuǎn)悠?；叵肫鹜陼r(shí)奶奶采茶，自己爬上茶樹(shù)休憩時(shí)的場(chǎng)景。于是，他便開(kāi)始思索，如何將這些古茶樹(shù)進(jìn)行保護(hù)和利用。

鮮嫩的古樹(shù)茶芽。

“奶奶說(shuō)，‘她小的時(shí)候家里的茶樹(shù)就很高了，距今至少都有上百年的樹(shù)齡。’”宋麒麟介紹，經(jīng)過(guò)恩施州、市林業(yè)部門(mén)鑒定，茶園里樹(shù)齡最長(zhǎng)的有400多年。

在對(duì)恩施茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一番考察后，2014年4月，他開(kāi)始用自家古樹(shù)茶制茶自飲。同年，在恩施女兒城開(kāi)設(shè)了第一家茶葉店，供來(lái)往客商品鑒，那時(shí)的茶葉產(chǎn)量還只有80斤。但是，古樹(shù)茶香味獨(dú)特、滋味醇厚的特點(diǎn)，收獲了市場(chǎng)高度好評(píng)。

為了讓百年古樹(shù)茶香飄向更廣闊的現(xiàn)代市場(chǎng)，宋麒麟采取“喝三分之一、送三分之一、賣(mài)三分之一”的方式，逐步打開(kāi)了銷(xiāo)路。

千畝古茶，賣(mài)出高價(jià)

“老茶樹(shù)葉子怎么能做恩施玉露哦？”“做出來(lái)的茶能好喝嗎？”……當(dāng)年，許多人對(duì)宋麒麟用古樹(shù)茶原料制作恩施玉露存在很多質(zhì)疑。

“恩施玉露傳承千年，古人是用現(xiàn)代品種做的嗎？顯然不是?！彼西梓胝J(rèn)為，恩施原生品種，是制作恩施玉露的最佳選擇。

2016年，宋麒麟與恩施潤(rùn)邦品牌創(chuàng)始人張文旗相遇。張文旗品嘗古樹(shù)茶后當(dāng)即提出合作，給了他很大的信心，并拜其為師。之后，公司陸續(xù)擴(kuò)大承包村民的荒野老茶園，總面積達(dá)到1000畝，其中不乏樹(shù)齡百年以上的古茶樹(shù)。公司只對(duì)茶園進(jìn)行管理，其所有權(quán)仍然在村民，采摘的茶葉全部為村民自己所有。

村民正在采茶。

宋麒麟介紹，公司現(xiàn)已建成800余平方米的傳統(tǒng)制茶車(chē)間及800平方米的莊園式茶文化展示空間。其年產(chǎn)恩施玉露1000斤、紅茶1000斤、白茶1000斤，年銷(xiāo)售額達(dá)400多萬(wàn)元。

為了確保茶葉保持純天然品質(zhì)，宋麒麟的茶園不打農(nóng)藥、不施肥料、不剪枝椏，僅在入冬前進(jìn)行人工除草，讓其自然腐爛后為茶樹(shù)提供腐殖質(zhì)。

記者疑惑地問(wèn)道：“如何防控病害呢？”

“落葉腐爛后為土地增肥，發(fā)生蟲(chóng)害時(shí)自有鳥(niǎo)兒飛來(lái)捕食……上百年來(lái)，古茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境已經(jīng)形成了一個(gè)完整的生態(tài)系統(tǒng)。同時(shí)，茶樹(shù)也早已適應(yīng)了高山的生長(zhǎng)氣候，具有抗寒、抗旱等特性?！彼西梓胄χ忉?。

宋麒麟的茶葉定價(jià)在3800元一斤起步，單價(jià)貴過(guò)白銀，但是他毫不擔(dān)心這樣的“天價(jià)”影響銷(xiāo)路。他坦言，一方面，隨著人們生活水平的提高，對(duì)綠色無(wú)公害飲品的需求更大。另一方面，古樹(shù)茶稀有，生產(chǎn)成本遠(yuǎn)高于市面上其他普通茶葉。

古樹(shù)茶制成的恩施玉露。

“古樹(shù)茶采摘難度大、標(biāo)準(zhǔn)高、速度慢。因而，前期從村民手里收購(gòu)的價(jià)格是市場(chǎng)的2倍，后期達(dá)到10倍?！倍魇┦形鎺X生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司廠(chǎng)長(zhǎng)宋玉澤說(shuō)，在請(qǐng)工人時(shí)，優(yōu)先考慮茶園所有者，如果特別繁忙時(shí)才會(huì)采取外地用工。村民既有租金，又有賣(mài)茶所得。

“我們夫妻二人一天可以采12斤左右的鮮葉?！泵磕?月采茶期，村民楊金仙與丈夫便在宋麒麟廠(chǎng)里務(wù)工采茶。采茶期里，夫妻二人總收入可達(dá)12000多元。

愛(ài)好收藏，傳承文化

“我?guī)銈內(nèi)タ纯次业膶氊悾　备西梓?，記者?lái)到其工廠(chǎng)二樓的儲(chǔ)物室，映入眼簾的便是滿(mǎn)屋子的古老茶具。有明清時(shí)期的茶壺、民國(guó)時(shí)期的儲(chǔ)茶盒、茶馬古道的馬鞍等，令人目不暇接。

宋麒麟在一堆1米多高的文獻(xiàn)資料旁停下了腳步，他隨手拿起一摞50年代中茶公司采買(mǎi)恩施茶葉的發(fā)票，向記者展示并閱讀信息。上面記錄著時(shí)間、金額、運(yùn)輸方式、目的地等信息，可以直觀地了解當(dāng)時(shí)恩施地區(qū)繁榮的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r。

宋麒麟查閱歷史資料。

除此之外，還有年代更加久遠(yuǎn)的茶葉采購(gòu)單、賬目表等。這些資料來(lái)源于全國(guó)各地，宋麒麟花了十幾年的時(shí)間進(jìn)行收集整理。待茶文化展示空間全部建設(shè)完畢后，向前來(lái)參觀的游客進(jìn)行展覽。他還考慮將所有文獻(xiàn)資料復(fù)制掃描使其電子化，通過(guò)屏幕讓更多人了解恩施的茶文化。

“茶文化的傳承與保護(hù)是一項(xiàng)長(zhǎng)期且需要大量資金投入的工作。”作為恩施市政協(xié)委員的宋麒麟，在2021年兩會(huì)期間，第一次提交相關(guān)提案，便得到政府部門(mén)的重視和資金支持。

開(kāi)發(fā)茶葉菜品、打造茶文化舞臺(tái)劇、開(kāi)設(shè)市區(qū)茶館……對(duì)于傳承和保護(hù)茶文化，宋麒麟還有許多設(shè)想。他說(shuō)，這些工作雖然困難，但是會(huì)一直堅(jiān)持，朝著正確方向努力。

宋麒麟庭院中的古茶樹(shù)，樹(shù)齡約1000年。

“我現(xiàn)在像一個(gè)‘茶癡’，除了工作，一閑下來(lái)就一邊喝茶一邊研究那些文獻(xiàn)資料，幻想著夢(mèng)想實(shí)現(xiàn)的樣子。”宋麒麟說(shuō)著，眼神里透露著對(duì)未來(lái)的種種期待。

從叛逆出走到回歸鄉(xiāng)土，從懵懂少年到茶文化守護(hù)者，宋麒麟用十二年時(shí)間詮釋了對(duì)茶文化的熱愛(ài)與堅(jiān)守。